菉溪小学开展食堂工作人员规范培训

2016年9月19日

为进一步提升学校食堂的精细化管理水平，不断提高食堂工作人员的服务水平和卫生意识，维护广大师生的身体健康，近日，菉溪小学开展了本学期首次食堂工作人员常规培训。

培训过程中，分管安全工作的副校长黄斌就本学期营养餐的入库、贮存、验收、出库等各环节逐一提出了详细的规定和要求，并希望每一位食堂工作人员必须关注细节，严格按照程序规范操作，增强责任意识，确保食品的卫生安全。随后，全体食堂工作人员认真观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片，学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及食物中毒预防和应急处置措施等内容。